Comme cette idée vous est-elle venue ?

Nous y avons pensé après un menu choisi par les résidents sur base du « Modèle Tubbe ». Le mardi, un résident peut établir le menu de son choix et ce menu est ensuite préparé ensemble par tous les résidents. Le « Modèle Tubbe » est très courant en Suède et il a pour but de donner aux résidents plus d’occasion d’exprimer leurs pensées et leurs désirs sur la vie au quotidien dans leur résidence. Nous voulons aller encore un peu plus loin, et permettre aux résidents, avec l’aide de la jeunesse locale ou de bénévoles, de participer à la préparation du repas, et de profiter ensuite, dans une ambiance détendue, des différents menus et de la compagnie de toute l’équipe.

Comment intégrer la nutrition, une dimension sociale et des effets à long terme dans votre idée ?

Il est indiscutablement question d’alimentation et les résidents se sentent à nouveau plus ou moins utiles (avec l’aide de la jeunesse locale et de bénévoles). En établissant ensemble le menu, en partageant le repas et en discutant ensemble des avantages du menu relooké, un lien se créera automatiquement entre les aînés et la jeunesse. Et à la longue, les conversations ne tourneront plus uniquement autour de la nourriture, mais évolueront vers de plus beaux échanges.

Pourquoi votre idée doit-elle remporter le concours ?

Parce qu’elle va bien au-delà de ces quelques mots jetés sur le papier. Il s’agit d’un projet pour lequel les résidents, l’équipe d’animation et la brigade de cuisine s’engagent avec enthousiasme.